1949年，時任第九茶區廠長的全祥第二代傳人 林火樹先生 建立了台北‧【全祥茶莊股份有限公司】，是【最早】經營兩岸茶葉貿易的茶莊。作為台灣製茶界的標竿，台北‧全祥茶莊的香片、龍井以及高山烏龍茶是台灣各個時期政要的心頭好，也是作為台灣的一張名片.餽贈給各國友人的首選茶。蔣氏家族就是全祥茶的愛好者，蔣宋美齡女士還在台灣時最喜歡的茶便是台北‧全祥茶莊的御品香片，她當時使用過的以木片製作的全祥茶罐現今仍收藏在婦工會的文物資料館裡。
時著時代的變遷，台北‧【全祥茶莊仍保持著高品質產地及傳統的製茶工藝】，向世界各地的消費者提供最台灣的產品，最道地的味道。並以新經營的精神，致力於產品創新、通路創新及組織創新，除了將商品以茶為核心向各類型食品發展。茶是天然、和平的飲料。創造健康的社會將是台北‧全祥永遠追求的目標。
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