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亞尼克董事長吳宗恩，以自己的法文名字「Yannick」為名，創立了「亞尼克」品牌。2000年以咖啡廳代工甜點起家，2002年回到故鄉萬里開店，小小的蛋糕店在偏遠的萬里形成排隊人潮，更成為媒體爭相報導的對象，2004年進軍台北市內湖區，門市依舊排滿客人，創造台灣蛋糕業奇蹟。亞尼克以「分享｡讓心融化」的品牌精神，秉持「不偷工、不減料、新鮮製作、新鮮販售」的經營理念，期許透過甜點拉近人與人的距離，從「心」培養互動關係，凝聚幸福時光。