星期日：13:00 ~ 19:00
星期一：10:30 ~ 19:00
星期二：10:30 ~ 19:00
星期三：10:30 ~ 19:00
星期四：10:30 ~ 19:00
星期五：10:30 ~ 19:00
星期六：10:30 ~ 19:00
營業時間資訊由店家提供，僅供參考，請以店家實際公告為主。

蔬食8便利超商創辦人姜國卿原是鴻海集團的主管，因為人生的轉折致立於蔬食的推廣，而為了勸兒子吃素也方便在外的素食者，成立了蔬食8便利超商。

蔬食8超商鄰近昆陽捷運站1號出口旁，交通方便，雖然坪數不大，但空間擺滿一百多種的素食商品，所有的產品用「黃、綠」二個顏色區分，綠色是全素、黃色是蛋奶素，讓素食消費者方便選購。

蔬食8有非常多樣化的選擇，像是台灣名店美食、素食小夜市料理及各式異國料理等等~

來店裡可以買到很多其他地方買不到的東西，可說是蔬食者的購物天堂。