星期日：11:00 ~ 0:00
星期一：11:00 ~ 0:00
星期二：11:00 ~ 0:00
星期三：11:00 ~ 0:00
星期四：11:00 ~ 0:00
星期五：11:00 ~ 0:00
星期六：11:00 ~ 0:00
營業時間資訊由店家提供，僅供參考，請以店家實際公告為主。

我們名稱呼應著新穎，以新穎的環境、新穎的菜色，用新穎的手法呈現各地的經典料理，並加上台灣在地的元素加以變化，成為市場上新穎的料理。
麻辣鍋為辛隱的主角，以辛來代表著火紅的熱情，在料理中都加入了辛的元素，表示我們對創新的熱情；隱則代表著神秘，需踏入辛隱裡細細的品嚐隱藏的神秘。
餐廳秉持的精神理念是希望傳達一種不需要活在任何一切的定義裡，
他人怎麼定義我們只在於對方的角度如何觀測；對顧客來說或許我們是一間賣麵食、賣鍋物、打卡拍照、放鬆喝酒的餐廳，我們也會接受任何人的定義，不過我們會繼續堅持初衷的理念不被框架限制住，辛隱就是一個新穎的存在。