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海派泰式創意料理

椰以道地泰式椰子冰淇淋起家,自東南亞引進正宗泰式料理,有別於過往以桌菜為主流的泰式料理餐廳,主打一個人也能享用的泰式定食及南洋鍋物獨創之打拋豬冰花煎餃,將泰式經典口味包入日系/中式煎餃,讓人耳目一新!品牌定位「海派泰式創意料理」,以「海派」一詞傳達椰兄欲傳達之品牌個性,也延續Coco h的命名緣起-不論東南亞還是台灣,朋友間稱兄道弟之親切熱情。同時隱含海洋之聯想,呼應店內營造之海邊椰林風情。品牌定位另求「創意料理」,強化特色及差異性,豎立創意泰式餐點鮮明旗幟。