日曜日：8:00 ~ 14:00
火曜日：8:00 ~ 14:00
水曜日：8:00 ~ 14:00
木曜日：8:00 ~ 14:00
金曜日：8:00 ~ 14:00
土曜日：8:00 ~ 14:00
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「東牧天雞」の天が育む良鶏と、その美味しさの秘密は？
台東の放牧地で育った地鶏を、塩水を使わず、清水で50分間ゆでてから塩をまぶすという独自の製法で仕上げています。
鶏の手羽、鶏足、豆干（豆腐の干物）などの滷味（煮込み惣菜）は、
まろやかな自家製の甘辛だれで調理した当日に販売しています。
1968年の創業以来、古法を守り続け、鮮度と旨みを追求してきました。
その伝統の味は、いまも萬華の東山水市場で受け継がれています。