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台北の街角にひっそりと佇む「品豊小食」は、鼎泰豐で長年修業を積んだ料理人が腕をふるう、“小さな名店”です。
看板メニューの「鶏油和え菜肉ワンタン」や「排骨チャーハン」には、
中華鍋の香ばしい“鑊気”と、熟練の火加減が生み出す繊細な味わいが息づいています。日常の一皿に、確かな職人技と懐かしい温もりを感じられるお店です。