カポディボーファクトリーは2024年3月3日に開店し、基隆川沿いの河川敷から20km離れた場所に位置しています。
商品：手作り豆腐と氷菓
豆腐は遺伝子組み換えでない大豆を使用し、毎日新鮮に作られています。
糖水は手作りで焦がし糖の香りが楽しめます。
豆腐のトッピングには、ピーナッツ、小豆、緑豆、ハト麦、粉圓などがあり、食材は毎日新鮮に煮込まれます。
タロイモ団子、サツマイモ団子、黒糖粉糕なども、店内で化学添加物を一切使用せずに手作りされています。
私たちは毎日手作りで、「新鮮」「健康」「美味」な原型食品を提供することを主眼としています